• Trang Chủ
  • Địa điểm
  • Cách làm món ăn
  • Review Top 10
  • Hình ảnh đẹp
  • Blog
  • Nội – Ngoại thất
Có Gì Hot?

Hướng Dẫn Đặt Vé Máy Bay Online Du Lịch Pleiku Nhanh Chóng Trên Traveloka

Tháng Mười 6, 2023

Đặt vé máy bay online đi Pleiku trên Traveloka tiện lợi và dễ dàng

Tháng Chín 6, 2023

Khám phá hương vị tinh tế của nghêu hấp Thái: Món ngon hấp dẫn từ xứ sở Chùa Vàng

Tháng Tám 14, 2023

Kinh nghiệm đặt vé máy bay Hà Nội Chu Lai giá rẻ trên Traveloka

Tháng Bảy 11, 2023
Facebook Twitter Instagram Pinterest
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
Facebook Twitter Instagram YouTube
Top 10 Sóc Trăng
  • Trang Chủ
  • Địa điểm

    Bật mí kinh nghiệm du lịch Bali tiết kiệm dành cho tín đồ mê “xê dịch”

    Tháng Ba 28, 2023

    List những spa trị mụn tại Sóc Trăng hiệu quả nhất

    Tháng Hai 28, 2023

    3+ Địa chỉ bán ghế massage tại Sóc Trăng chính hãng, uy tín

    Tháng Hai 28, 2023

    Top 4 dịch vụ giặt ủi tại Sóc Trăng uy tín nhất hiện nay

    Tháng Hai 28, 2023

    Top 3 phòng tập gym tại Sóc trăng uy tín, hiệu quả nhất

    Tháng Hai 28, 2023
  • Cách làm món ăn

    Khám phá hương vị tinh tế của nghêu hấp Thái: Món ngon hấp dẫn từ xứ sở Chùa Vàng

    Tháng Tám 14, 2023

    Top những cách làm bánh ống Sóc Trăng ngon đúng điệu miền Tây

    Tháng Tám 24, 2021

    Top các cách làm bánh Cống Sóc Trăng đúng chuẩn

    Tháng Tám 23, 2021

    Top các cách làm thịt bò nướng ngói ngon mê ly

    Tháng Tám 23, 2021

    Top các cách nấu cháo cá lóc rau đắng Sóc Trăng ngon mê ly

    Tháng Tám 23, 2021
  • Review Top 10

    Top10 những quán cafe đẹp ở Sóc Trăng cho bạn tha hồ sống ảo

    Tháng Mười 3, 2022

    Top10 quán karaoke Sóc Trăng cực chill cho bạn quẩy banh nóc

    Tháng Mười 3, 2022

    Top 10 shop hoa tươi Sóc Trăng đẹp nhất, giá tốt nhất cho bạn

    Tháng Chín 9, 2022

    Top 10 địa chỉ mua Mè Láo Sóc Trăng ngon mê ly

    Tháng Tám 24, 2021

    Top 10 món ăn đặc sắc nhất của ẩm thực Sóc Trăng

    Tháng Tám 23, 2021
  • Hình ảnh đẹp
  • Blog

    Hướng Dẫn Đặt Vé Máy Bay Online Du Lịch Pleiku Nhanh Chóng Trên Traveloka

    Tháng Mười 6, 2023

    Đặt vé máy bay online đi Pleiku trên Traveloka tiện lợi và dễ dàng

    Tháng Chín 6, 2023

    Kinh nghiệm đặt vé máy bay Hà Nội Chu Lai giá rẻ trên Traveloka

    Tháng Bảy 11, 2023

    Trải nghiệm đẳng cấp với S450 Maybach 2023: Đột phá trong thiết kế và hiệu suất

    Tháng Sáu 12, 2023

    Vietnam Motorcycle Tours Club – The Perfect Companion for Prestigious Caravan Tours

    Tháng Sáu 7, 2023
  • Nội – Ngoại thất
Top 10 Sóc Trăng
Home»Cách làm món ăn»Top các cách làm khô thịt heo Sóc Trăng ngon đúng điệu

Top các cách làm khô thịt heo Sóc Trăng ngon đúng điệu

Cách làm món ăn Tháng Sáu 17, 2021By Minh Thư
Facebook Pinterest Telegram Tumblr Email
cách làm khô thịt heo sóc trăng
Rang thịt heo xé sợi với hỗn hợp nước vừa đun
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Bạn đã từng nghe ai nói về khô thịt heo ở tỉnh Sóc Trăng cũng như cách làm khô thịt heo Sóc Trăng chưa? Đây là một đặc sản nổi tiếng của người dân nơi đây bởi mùi vị riêng biệt và bởi cách làm cũng rất đặc biệt. Và dưới đây bạn hãy theo dõi top 4 cách làm khô thịt heo Sóc Trăng ngon đúng điệu nhé.

Nội Dung Bài Viết

  1. Hướng dẫn chi tiết các cách làm khô thịt heo Sóc Trăng đơn giản nhất
    1. Cách 1: cách làm truyền thống của người xưa
    2. Cách 2: làm khô thịt heo đơn giản với rượu Mai Quế
    3. Cách 3: cách làm khô thịt heo đơn giản với rượu mùi
    4. Cách 4: cách làm khô thịt heo đơn giản không dùng rượu

Hướng dẫn chi tiết các cách làm khô thịt heo Sóc Trăng đơn giản nhất

Cách 1: cách làm truyền thống của người xưa

Như chúng ta đã biết thì ngày xưa ông bà ta không có nhiều phương thức bảo quản như bây giờ. Đồng thời việc bảo quản thức ăn cũng trở nên khá khó khăn do điều kiện khí hậu cũng như thời tiết thay đổi thất thường. Vậy nên cách bảo quản thịt cũng như những thức ăn khác đó chính là làm khô. Vào thời điểm đó thì thông thường các loại thịt sẽ được rửa sạch sẽ sau đó cho vào xâu bằng lạt tre. Tiếp theo là phun rượu lên toàn bộ bề mặt của thịt, để ở gác bếp và có dùng thêm một số loại lá rừng để những xâu thịt có mùi vị ngon hơn. Tôi vừa mới chia sẻ cách làm khô thịt heo Sóc Trăng của người xưa vẫn hay sử dụng. Với cách làm này thì thịt heo vừa dai vừa thơm và khi làm đồ nhậu lai rai thì còn gì bằng. 

cách làm khô thịt heo sóc trăng
Cách làm khô thịt heo Sóc Trăng

Cách 2: làm khô thịt heo đơn giản với rượu Mai Quế

Cách tiếp theo để làm khô thịt heo đó chính là xay nhuyễn thịt ba chỉ và trộn cùng với hỗn hợp gia vị. Sau đó bạn tiến hành ướp hỗn hợp này với rượu Mai Quế và cán mỏng chúng ra. Tiếp đó thì tiến hành sấy khô và bảo quản. Thịt heo khi đã sấy khô cùng với rượu Mai Quế có mùi vị rất đặc trưng và khi nướng chúng bằng than hồng thì có mùi vị thơm ngon khó cưỡng.

Cách 3: cách làm khô thịt heo đơn giản với rượu mùi

Thông thường thì khô thịt heo có hai loại đó là loại khô thịt heo tươi và loại khô thịt heo nướng. Tùy theo mỗi loại khác nhau mà chúng có các cách chế biến khác nhau. Nguyên liệu để tiến hành làm khô thịt heo Sóc Trăng tại nhà gồm có: 

  • Thịt lợn nạc
  • Rượu mùi
  • Tỏi, ớt, sả
  • Đường
  • Muối
  • Hạt tiêu.
Đọc thêm:   Top các cách nấu cháo cá lóc rau đắng Sóc Trăng ngon mê ly

Bởi vì đây là một đặc sản vậy nên mỗi người chế biến phải có bí quyết riêng. Theo hướng dẫn của những người dân bản địa thì để thực hiện cách làm khô thịt heo Sóc Trăng ngon đúng điệu thì bạn nên chọn thịt lợn đùi. Vì đó là đoạn thịt săn chắc nhất nên làm khô thịt heo sẽ ngon hơn. Sau đó chúng ta sẽ lọc miếng thịt này thành những miếng mỏng và được tẩm ướp gia vị với bí quyết riêng. Tiếp đó đem phơi ngoài nắng đến khi nào thịt heo săn lại thì cho vào túi và đem đi bảo quản. Đến khi ăn thì đem ra nướng qua thì có thể thưởng thức được rồi. Mùi vị rất thơm và ngon không thể lẫn vào một món ăn khô nào cả. Hiện nay giá của khô thịt heo tỉnh Sóc Trăng có giá dao động từ 270.000 – 300.000đ/ kg.

Cách 4: cách làm khô thịt heo đơn giản không dùng rượu

Khô thịt heo hay còn gọi là khô heo xé và nếu như một lần thưởng thức qua thì bạn không thể nào quên được mùi vị của món ăn này. Có rất nhiều cách để thực hiện món này và ở trên tôi đã chia sẻ cho bạn những cách làm khô thịt heo với rượu. Và dưới đây tôi sẽ chia sẻ cách đơn giản và thông dụng nhất bạn có thể thực hiện tại nhà.

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu. Nguyên liệu để làm khô thịt heo gồm có:

  • Thịt nạc thăn: 1 ký
  • Tỏi: 15 – 20 g
  • Hành tím: 1 củ lớn
  • Sả cây: 5 – 6 tép nhỏ
  • Nước mắm: từ 2 – muỗng canh vừa
  • Dầu hào: chuẩn bị 2 muỗng canh
  • Đường nâu: chuẩn bị 2 muỗng canh (bạn có thể thay bằng đường trắng)
  • Bột ngũ vị hương: chuẩn bị khoảng 1.5 muỗng cà phê
  • Chuẩn bị 2 – 3 muỗng canh ớt bột tùy theo khẩu vị người dùng.

Bên cạnh đó thì bạn cần chuẩn bị dụng cụ là bếp gas hoặc là bếp điện, một chiếc chảo chống dính và các dụng cụ cần thiết khác như: tô, dao, thớt, muỗng…

Bước 2: thực hiện

Trước tiên thì bạn hãy tiến hành rửa thịt heo thật sạch và cắt thành miếng dày khoảng 2cm (lưu ý là nên dần thịt bằng cán dao để gia vị thấm đều) trước nhé. Sau đó bạn băm tỏi và ướp thịt với tỏi, hành, sả, dầu hào, ngũ vị hương và trộn cho đều tay. Sau đó bạn đặt hỗn hợp này vào tủ lạnh và chờ khoảng 4 tiếng đồng hồ.

cách làm khô thịt heo sóc trăng
Ướp thịt heo với các loại gia vị

Tiếp theo thì bạn bật bếp gas và cho vào chảo chống dính hỗn hợp vừa ướp và khoảng 150ml nước. Đợi nước sôi khoảng 1 phút thì bạn tiến hành tắt bếp. Sau đó tách phần thịt và phần nước ra nhưng nhớ giữ lại phần nước vừa đun nhé. Việc kế tiếp của bạn đó chính là xé thịt heo ra nhưng không nên xé quá nhỏ nhé vì khi rang thịt heo sẽ càng teo nhỏ lại nữa đấy. Sau khi đã xé xong thì bạn bật bếp, cho phần thịt heo xé vào và cho cả phần nước vừa đun vào chảo. Để lửa lớn đến khi rút hết nước thì bật lửa nhỏ đến khi chảo khô hết nước. Đến đây thì món khô heo xé đã được hoàn thành. Để bảo quản chúng thì bạn nên cho vào hủ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và ăn dần nhé.

Đọc thêm:   Top các cách làm bánh Cống Sóc Trăng đúng chuẩn
cách làm khô thịt heo sóc trăng
Rang thịt heo xé sợi với hỗn hợp nước vừa đun

Lời kết

Trên đây tôi đã chia sẻ top 4 cách làm khô thịt heo Sóc Trăng ngon đúng điệu. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn thực hiện cách làm khô thịt heo một cách dễ dàng và nhanh chóng. Hãy thường xuyên theo dõi những chia sẻ của tôi để biết thêm những điều hay ho nhé.

cách làm khô thịt heo sóc trăng
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Minh Thư
  • Website

Xin chào mọi người, mình là Minh Thư, mình rất thích đi du lịch và khám phá các vùng đất mới. Mình muốn chia sẻ những trải nghiệm của mình đến với mọi người. Qua website này, mình mong các bài viết của mình có thể cho mọi người thêm nhiều thông tin bổ ích về tỉnh Sóc Trăng.

BÀI VIẾT MỚI NHẤT

Khám phá hương vị tinh tế của nghêu hấp Thái: Món ngon hấp dẫn từ xứ sở Chùa Vàng

Top những cách làm bánh ống Sóc Trăng ngon đúng điệu miền Tây

Top các cách làm bánh Cống Sóc Trăng đúng chuẩn

Top các cách làm thịt bò nướng ngói ngon mê ly

Top các cách nấu cháo cá lóc rau đắng Sóc Trăng ngon mê ly

Top các cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng ngon xuất sắc

Leave A Reply Cancel Reply

Bài viết nổi bật

Gói thiết kế website từ Gleads

Tháng Tư 10, 2023By Minh Thư

Website là một trong những kênh thông tin, giáo dục, kinh doanh,… hiệu quả của…

Khám phá Tháp Eiffel – Công trình kiến trúc vĩ đại của nước Pháp

Tháng Năm 16, 2023

50+ hình ảnh Gojo Satoru ngầu làm hình nền điện thoại, PC

Tháng Mười 20, 2022

Top 10 xe về Sóc Trăng uy tín, chất lượng

Tháng Tám 23, 2021

Top 10 kinh nghiệm du lịch Sóc Trăng mới nhất 2021

Tháng Tám 24, 2021

Báo giá sơn nền bê tông giá tốt tại

Tháng Sáu 28, 2022
Top 10 Sóc Trăng

Mình là Minh Thư, một người con của thành phố Sóc Trăng thân yêu. Blog này là nơi Minh Thư chia sẻ kinh nghiệm, hiểu biết của mình về vẻ đẹp mảnh đất và con người nơi đây. Đặt vị trí bài viết Toplist – Đăng bài PR, Review, Guest Post – Đặt Banner quảng cáo vui lòng liên hệ:
Contact : Liên Hệ Zalo

Bài viết gần đây

Hướng Dẫn Đặt Vé Máy Bay Online Du Lịch Pleiku Nhanh Chóng Trên Traveloka

Tháng Mười 6, 2023

Đặt vé máy bay online đi Pleiku trên Traveloka tiện lợi và dễ dàng

Tháng Chín 6, 2023

Khám phá hương vị tinh tế của nghêu hấp Thái: Món ngon hấp dẫn từ xứ sở Chùa Vàng

Tháng Tám 14, 2023
Chuyên mục
  • Blog (26)
  • Cách làm món ăn (7)
  • Địa điểm tại Sóc Trăng (33)
  • Hình ảnh đẹp (9)
  • Review Top 10 (19)
Top 10 Sóc Trăng
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
© 2021 Top10soctrang. Designed by Top 10 Sóc Trăng.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.