• Trang Chủ
  • Địa điểm tại Sóc Trăng
  • Cách làm món ăn
  • Review Top 10
  • Hình ảnh đẹp
  • Tổng hợp
Có Gì Hot?

Những mẹo đặt vé máy bay Tết 2023 giá rẻ cùng Traveloka

Tháng Một 4, 2023

Nhà Tốt – Chuyên trang cung cấp thông tin mua bán nhà Quận 12

Tháng Mười Hai 9, 2022

Bật mí kinh nghiệm du lịch Sóc Trăng tết 2023 tiết kiệm nhất

Tháng Mười Hai 2, 2022

Tìm việc làm tại Nha Trang, top công việc tuyển dụng nhiều nhất 2023

Tháng Mười Một 23, 2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
Facebook Twitter Instagram YouTube
Top 10 Sóc Trăng
  • Trang Chủ
  • Địa điểm tại Sóc Trăng

    Những mẹo đặt vé máy bay Tết 2023 giá rẻ cùng Traveloka

    Tháng Một 4, 2023

    Bật mí kinh nghiệm du lịch Sóc Trăng tết 2023 tiết kiệm nhất

    Tháng Mười Hai 2, 2022

    Du lịch Sóc Trăng và khám phá nét đẹp miền Tây sông nước

    Tháng Sáu 21, 2022

    Top 10 cảnh đẹp Sóc Trăng mê hoặc lòng người

    Tháng Tám 23, 2021

    Top một số thông tin thú vị về chùa Sà Lôn – Sóc Trăng

    Tháng Bảy 22, 2021
  • Cách làm món ăn

    Top những cách làm bánh ống Sóc Trăng ngon đúng điệu miền Tây

    Tháng Tám 24, 2021

    Top các cách làm bánh Cống Sóc Trăng đúng chuẩn

    Tháng Tám 23, 2021

    Top các cách làm thịt bò nướng ngói ngon mê ly

    Tháng Tám 23, 2021

    Top các cách nấu cháo cá lóc rau đắng Sóc Trăng ngon mê ly

    Tháng Tám 23, 2021

    Top các cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng ngon xuất sắc

    Tháng Bảy 22, 2021
  • Review Top 10

    Top10 những quán cafe đẹp ở Sóc Trăng cho bạn tha hồ sống ảo

    Tháng Mười 3, 2022

    Top10 quán karaoke Sóc Trăng cực chill cho bạn quẩy banh nóc

    Tháng Mười 3, 2022

    Top 10 shop hoa tươi Sóc Trăng đẹp nhất, giá tốt nhất cho bạn

    Tháng Chín 9, 2022

    Top 10 địa chỉ mua Mè Láo Sóc Trăng ngon mê ly

    Tháng Tám 24, 2021

    Top 10 món ăn đặc sắc nhất của ẩm thực Sóc Trăng

    Tháng Tám 23, 2021
  • Hình ảnh đẹp
  • Tổng hợp

    Nhà Tốt – Chuyên trang cung cấp thông tin mua bán nhà Quận 12

    Tháng Mười Hai 9, 2022

    Tìm việc làm tại Nha Trang, top công việc tuyển dụng nhiều nhất 2023

    Tháng Mười Một 23, 2022

    Hướng dẫn cách têm trầu cánh phượng đơn giản, chi tiết nhất

    Tháng Mười 3, 2022

    Báo giá sơn nền bê tông giá tốt tại

    Tháng Sáu 28, 2022

    Cùng Traveloka mua vé máy bay Vinh Sài Gòn để khám phá điểm du lịch Sài Gòn

    Tháng Năm 31, 2022
Top 10 Sóc Trăng
Home»Cách làm món ăn»Top các cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng ngon xuất sắc

Top các cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng ngon xuất sắc

Cách làm món ăn Tháng Bảy 22, 2021By Minh Thư
Facebook Pinterest Telegram Tumblr Email
cách nấu bún nước lèo sóc trăng
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Nếu như bạn là một tín đồ của ẩm thực thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn dưới đây nhé. Bún nước lèo được xem là đặc sản của người dân Sóc Trăng và là nằm trong top đầu các món ăn ngon nhất. Tuy nhiên, với mùa dịch như thế này, chắc hẳn không phải thời điểm thích hợp để di chuyển đúng không nào? Không sao, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ các cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng ngon xuất sắc mà ai cũng phải mê.

Nội Dung Bài Viết

  1. Top 1: Cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng
    1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
    2. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
    3. Bước 3: Cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng
  2. Top 2: Cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng với công thức đặc biệt
    1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
    2. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
    3. Bước 3: Pha chế nước lèo bún
    4. Bước 4: Hoàn thành món ăn

Top 1: Cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng

Cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng đầu tiên này sẽ mang đến cho bạn những điều vô cùng tuyệt vời. 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500gr mắm cá sặc
  • 500gr mắm cá linh
  • 1 kg cá lóc
  • 500gr tôm
  • 1 kg thịt heo quay
  • 130gr củ ngải bún
  • 10 tép sả
  • 5 trái dừa tươi
  • Bún tươi
  • Rau muống, bắp chuối, rau thơm, bông súng, hẹ…
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, chanh và ớt

cách nấu bún nước lèo sóc trăng

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, chuẩn bị nồi chứa 1 lít nước rồi cho cả mắm cá sặc và cá linh vào, thỉnh thoảng nhớ vớt bọt ra ngoài.

Tiếp đến, làm sạch cá lóc, chặt từng rồi cho vào nồi nước luộc chín. Sau đó, vớt cá ra rồi đợi nguội rồi lột da cá lóc ra. Lưu ý: lúc lột da cá nên nhẹ nhàng và cẩn thận để tránh làm nát thịt cá.

 Tôm luộc chín và bóc vỏ. Còn thịt heo quay thì chặt khúc vừa phải.

Sả rửa sạch rồi đập dập xong buộc thành bó. Kế đến, lấy củ ngải cũng rửa sạch rồi bỏ vào cối giã nhuyễn.

Rau thì rửa sạch để ráo còn bông súng sau khi rửa sạch thì cắt khúc.cách nấu bún nước lèo sóc trăng

Bước 3: Cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng

Đầu tiên, lấy phần nước luộc cá ở trên cho vào nồi cùng với nước luộc tôm vừa nãy kết hợp với nước dừa tươi để tăng thêm vị ngọt cho nước lèo.

Tiếp theo, bạn cho củ ngải và xả bỏ vào một chiếc túi rồi cột kín để vào trong nồi nước lèo.  Kế đến, bạn cho mắm vào nồi. Lưu ý: bạn nên sử dụng rây trong quá trình để mắm nhằm lọc phần xương để mắm dễ dàng hòa tan vào nồi nước lèo.

Đọc thêm:   Top các cách làm bánh Cống Sóc Trăng đúng chuẩn

Cuối cùng, hãy thêm hạt nêm, muối và đường theo số lượng vừa phải để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.

Bước 4: Trang trí bún nước lèo Sóc Trăng

Lấy ít bún đã trụng để vào tô kết hợp với súp nước lèo thơm ngon đi nào. Sau đó, hãy bỏ tôm, cá lóc và thịt heo quay xung quanh tô bún kết hợp cùng rau sống sẽ giúp món ăn càng thêm màu sắc. Bún nước lèo Sóc Trăng sẽ càng thêm tuyệt vời nếu kết hợp thêm chanh và ớt giúp tăng thêm hương vị chua cay cho món ăn thêm đậm đà nhé.cách nấu bún nước lèo sóc trăng

Top 2: Cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng với công thức đặc biệt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

  • 250g cá lóc (đã làm sạch)
  • 200g mắm cá linh
  • 200g mắm cá sặc
  • 300g tôm tươi (đã làm sạch)
  • 300g heo quay
  • 100g củ ngải bún
  • 500g bún tươi (cọng to)
  • Ớt băm, sả băm, hành tím băm
  • Rau muống bào, bắp chuối bào, giá đỗ, rau thơm
  • Gia vị: Đường phèn, bột canh, muối, dầu điều, sa tế, nước mắm, dầu ăn.
  • Dụng cụ: Máy xay sinh tố

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Hãy làm sạch cá và tôm cùng với heo quay, chặt từng khúc vừa ăn. Sau đó, cho nồi nước bỏ 1 muỗng canh muối vào trong để tới khi sôi thì bỏ lần lượt tôm và cá vào luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra.

Cắt ngải bún thành những đoạn nhỏ khoảng từ 3-4cm rồi đập dập. Kế đến, cho 5g ớt băm, 540g sả băm, 20g hành tím băm và 50g dầu ăn cho tất cả vào chén nhỏ rồi khuấy đều. Sau đó, cho hỗn hợp trên vào chảo nóng, phi cho tới khi vàng thơm.

Tiếp đến, chuẩn bị chén gia vị cho bún nước lèo Sóc Trăng. Chuẩn bị một chén khác để 5g muối, 40g bột canh cùng 70g đường phèn, 5g dầu đều, 10g sa tế với 80g nước mắm, tất cả khuấy đều.cách nấu bún nước lèo sóc trăng

Bước 3: Pha chế nước lèo bún

Thay vì dùng rây để lọc hỗn hợp giữa mắm cá linh và cá sặc thì ở đây bạn có thể dùng máy xay sinh tố để hỗn hợp trở nên mịn và hòa tan nhau nhanh hơn. Sau đó để hỗn hợp trên vào nồi cùng với 2 lít nước nấu cho đến khi sối và lắng xuống.

Khi hỗn hợp đã sôi thì ta sẽ lấy phần nước trong ở phía trên( lưu ý là nhớ đổ từ từ và cẩn thận nhé) cùng với hỗn hợp phi vàng, 1 lít nước kết hợp với chén gia vị và 100g ngải bún. Tất cả cho vào nồi rồi nấu cho đến khi sôi.

Đọc thêm:   Top những cách làm bánh ống Sóc Trăng ngon đúng điệu miền Tây

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Sau khi nấu xong nước lèo thì cho vào tô đã chuẩn bị sẵn bún. Kế đến, lần lượt bỏ ra, tôm cùng heo quay kết hợp cùng dĩa rau tươi xanh nữa là tuyệt vời. Nếu như bạn là người yêu thích ăn cay thì có thể bỏ thêm ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.cách nấu bún nước lèo sóc trăng

Cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng đã không còn quá khó đối với mọi người rồi đúng không nào. Tuy ở nhà những vẫn có món bún nước lèo thơm ngon mà không cần phải di chuyển quá xa để ăn nữa rồi. Còn ngại gì mà không nhanh tay nấu tô bún nước lèo Sóc Trăng thơm ngon cho gia đình của mình đi nào!

cách nấu bún nước lèo sóc trăng
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Minh Thư
  • Website

Xin chào mọi người, mình là Minh Thư, mình rất thích đi du lịch và khám phá các vùng đất mới. Mình muốn chia sẻ những trải nghiệm của mình đến với mọi người. Qua website này, mình mong các bài viết của mình có thể cho mọi người thêm nhiều thông tin bổ ích về tỉnh Sóc Trăng.

BÀI VIẾT MỚI NHẤT

Top những cách làm bánh ống Sóc Trăng ngon đúng điệu miền Tây

Top các cách làm bánh Cống Sóc Trăng đúng chuẩn

Top các cách làm thịt bò nướng ngói ngon mê ly

Top các cách nấu cháo cá lóc rau đắng Sóc Trăng ngon mê ly

Top các cách làm khô thịt heo Sóc Trăng ngon đúng điệu

Leave A Reply Cancel Reply

Bài viết nổi bật

Danh sách các cửa hàng FPT Shop Sóc Trăng 2021

Tháng Sáu 17, 2021By Minh Thư

FPT Shop Sóc Trăng là một trong những đơn vị cung cấp sản phẩm công…

Top 10 món ăn đặc sắc nhất của ẩm thực Sóc Trăng

Tháng Tám 23, 2021

Top những cách làm bánh ống Sóc Trăng ngon đúng điệu miền Tây

Tháng Tám 24, 2021

Danh sách đại biểu hội đồng nhân dân tỉnh Sóc Trăng nhiệm kỳ 2021- 2026

Tháng Bảy 22, 2021

Bật mí kinh nghiệm du lịch Sóc Trăng tết 2023 tiết kiệm nhất

Tháng Mười Hai 2, 2022

Du lịch Sóc Trăng và khám phá nét đẹp miền Tây sông nước

Tháng Sáu 21, 2022
Top 10 Sóc Trăng

Top10soctrang chuyên cung cấp những thông tin tốt nhất, mới nhất, hữu ích nhất về văn hóa, ẩm thực, du lịch, con người,... Cho bạn có cái nhìn khách quan, tổng quát nhất.
Thuê vị trí bài viết Toplist - Đăng bài PR, Review, Guest Post - Đặt Banner quảng cáo vui lòng liên hệ thông tin bên dưới:
Contact : Liên Hệ Zalo
Hotline: 0964 952 762

Bài viết gần đây

Những mẹo đặt vé máy bay Tết 2023 giá rẻ cùng Traveloka

Tháng Một 4, 2023

Nhà Tốt – Chuyên trang cung cấp thông tin mua bán nhà Quận 12

Tháng Mười Hai 9, 2022

Bật mí kinh nghiệm du lịch Sóc Trăng tết 2023 tiết kiệm nhất

Tháng Mười Hai 2, 2022
Chuyên mục
  • Cách làm món ăn (6)
  • Địa điểm tại Sóc Trăng (21)
  • Hình ảnh đẹp (9)
  • Review Top 10 (19)
  • Tổng hợp (16)
Top 10 Sóc Trăng
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
© 2021 Top10soctrang. Designed by Top 10 Sóc Trăng.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.